Im Laufe des Jahres planen wir wieder einige Themenabende mit Weinprobe in Zusammenarbeit mit Familie Kerlin vom Restaurant Kerlin´s Kupferpfanne in Garding.
An diesen Abenden wird es ein mehrgängiges Menü mit kleinen, erlesenen Speisen, passend zum jeweiligen Thema, geben und dazu entsprechend einen korrespondierenden Wein. Wir erklären den jeweiligen Wein, die Weinbereitung, das Anbaugebiet und diverse Besonderheiten um diesen Wein herum.
Wir unterhalten Sie, liebe Gäste, mit gutem Essen, tollen Weinen und kurzweiligen Geschichten und Anekdoten rund um unser Thema. .
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt; deshalb reservieren Sie, bei Interesse, bitte rechtzeitig.
Wir freuen uns auf leckere, lustige und informative Abende mit Ihnen.
Wir planen bereits den nächsten Weinabend mit dem Thema : Frankreich – Land der Genießer
Datum: Freitag 27.02.2026
- Wir begrüßen Sie, liebe Gäste, mit einem französischen Crémant d´Alsace Brut rosé von der Domaine Specht.
- Gestartet wird mit einer Bretonischen Zwiebelsuppe, dazu einen UBY Tortue von der Domaine UBY
- Mit einem klassischen Elsässer Flammkuchen und mit einem cremig, milden Chardonnay aus dem Hause Domaine Canet geht es weiter.
- Nun begeben wir uns ans/ins Mittelmeer, auf die Insel Korsika und servieren Ihnen: Filet von der Mittelmeer – Rotbarbe auf korsische Art mit Artischoken und gratinierten Kartoffeln. Dazu reichen wir, ganz mediteran, einen leicht gekühlten korsischen Rotwein aus dem Hause Petroni.
- Jetzt gehts nach Burgund. Französischer geht´s kaum: Coq au Vin mit gefüllten Champignons und Pommes Dauphin. Natürlich mit einem original Burgunder Gamay Tasteviné rouge von Louis Chavy. Ein in den Aromen nahezu verschwenderischer Rotwein – eben typisch Burgund.
- Zum krönenden Abschluss: Frische Crepes mit Orangenfilets und Orangensoße dazu eine Kugel feines Vanilleeis. Abgerundet wird das Ganze mit einem leckeren französischen edel Dessertwein. Vom Chateau Domaine de Capitoul Tardives verkosten wir einen 100% Viognier
Preis p.P. 75.- €
Änderungen vorbehalten