Im Laufe des Jahres planen wir wieder einige Themenabende mit Weinprobe in Zusammenarbeit mit Familie Kerlin vom Restaurant Kerlin´s Kupferpfanne in Garding.
An diesen Abenden wird es ein mehrgängiges Menü mit kleinen, erlesenen Speisen, passend zum jeweiligen Thema, geben und dazu entsprechend einen korrespondierenden Wein. Wir erklären den jeweiligen Wein, die Weinbereitung, das Anbaugebiet und diverse Besonderheiten um diesen Wein herum.
Wir unterhalten Sie, liebe Gäste, mit gutem Essen, tollen Weinen und kurzweiligen Geschichten und Anekdoten rund um unser Thema.
Unsere nächste Veranstaltung mit dem Thema:“Österreich das Land von K&K (kreative Küche)“ findet am 09.Oktober 2026 ab 18.00 Uhr im Restaurant Kerlins Kupferpfanne statt.
- Wir empfangen Sie mit einem osteuropäischen Exoten: Aus Moldavien; Weingut Novak mit einem phantastischen Florivica.
- Wir starten mit der Österreichischen Suppe schlechthin: Frittatensuppe; Einer Rinderkraftbrühe mit Streifen von herzhaften Pfannenkuchen. Dazu reichen wir ebenso typisch; einen gemischten Satz vom Weingut Gmeinböck.
- Als nächstes gehen wir etwas südlicher ins Karstgebiet Sloweniens. Von dort stammt unser Kraski Prsut unser luftgetrockneter Karstschinken; serviert mit Oliven, Schafskäse und eingelegten Paprika. Abgerundet mit einem trockenen Roséwein der Kellerei Delmati bei Dubrovik.
- Was wäre ein Österreichisches Essen ohne Tafelspitz deshalb nun: Tafelspitz mit einer kräftigen Meerrettich-Schnittlauchsoße dazu Boullionkartoffeln und Preisselbeeren. Ein kräftiger Weißwein aus Slowenien, ein Soreli vom Weingut Piro rundet das Ganze ab.
- Jetzt geht´s in die Puszta: Es folgt ein Havcsa Pörkölt, Ein Welsgulasch mit herzhaft, dichter Paprika-Zwiebelsoße. Dazu, typisch ungarisch, Turôs Csusza (Quarknudeln) und Speckwürfel. Wir schlagen den Bogen zu k&K mit einem roten Zweigelt vom Weingut Pimpel aus Carnuntum.
- Zum Abschluß noch mal Ungarn pur: Somloi Galuska oder auch Schomlauer Nockerln: Geschichteter Bisquit aromatisiert mit Tokajer gefüllt mit Vanillecreme und garniert mit Schokosoße und Schlagoberst (Sahne). Den selben Tokajer haben Sie nun auch noch im Glas , einen Royal Tokaji Late Harvest.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt; deshalb reservieren Sie, bei Interesse, bitte rechtzeitig.
Wir freuen uns auf leckere, lustige und informative Abende mit Ihnen.
Preis p.P. 75,00 €
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.