Wein des Monats: November

Württemberg Bottwartaler Lemberger im Holzfass gereift trocken

Der Wein läuft dunkel granatrot und mit violetten Reflexen in’s Glas. Nach und nach entfaltet sich ein komplexes Bukett. Feine Fruchtaromen und Röstnoten vom Holzfassausbau sind finessenreich miteinander verwoben. Es zeigen sich Aromen von Waldbeeren, Zwetschken, Wiesenkräuter, Piment, Veilchen, Vanille und Toast. Der Wein ist trocken ausgebaut, mittelkräftig und verfügt über eine moderat frische und sehr gut eingebundene Säure die der intensiven Frucht das nötige Spiel mitgibt. Ein langer fast pikanter Nachhall und das fein strukturierte Tanningerüst verraten das zusätzliche Reifepotential. Ein klasse Lemberger der zum Essen getrunken werden sollte.

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